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Paneangeli Gelatina in fogli 12 g
Paneangeli
Gelatina alimentare. Senza glutine
Nota come colla di pesce
Per creme, dolci al cucchiaio, aspic e pietanze salata
Dose per 500 g di gelatina
Senza glutine
€ 1,39
0,0 su 5 stelle
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Conservazione
Ambiente
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Preparazione e uso
La gelatina Paneangeli è indicata per preparare dessert quali crema bavarese, panna cotta, mousse e semifreddi e per preparare e decorare pietanze salate quali aspic, pâté e gelatine a base di carne, pollame, pesce e verdure. N.B. kiwi ed ananas freschi non possono essere usati con la gelatina. Il contenuto della confezione consente la preparazione di 500 g di gelatina. Modalità d'uso Utilizzo a freddo (bavaresi, mousse dolci e salate): 1 - Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, quindi strizzarla leggermente, parla in un pentolino a farla sciogliere a fuoco lento senza farla bollire. 2 - Lasciare intiepidire la gelatina a temperatura ambiente ed unirla agli altri ingredienti della ricetta prescelta, mescolando bene. 3 - Riporre in frigorifero per almeno 2-3 ore prima di sformare. Utilizzo a caldo (aspic, panna cotta, gelatinatura): 1 - Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. 2 - Scaldare mezzo litro di liquido (dolce o salato secondo la ricetta) senza farlo bollire, aggiungervi la gelatina ben strizzata e mescolare fino a completo scioglimento. 3 - Lasciare intiepidire a temperatura ambiente. 4 - Guarnire i piatti con la gelatina ancora liquida o di consistenza un po' oleosa. 5 - Riporre in frigorifero per circa 2 ore prima di sformare.
Gelatina destinata al consumo umano (di origine suina) Bollo CEE DE RP-EV11-001G EG
Produttore:
Paneangeli
cameo s.p.a.
Via Ugo La Malfa, 60
25015 Desenzano del Garda (BS)
Restituire a:
Servizio Consumatori Paneangeli
800-211292
lun-ven 8.30.-18.30 sab 9.00-13.00
www.paneangeli.it/contatti
Assistenza telefonica:
800-211292 lun-ven 8.30.-18.30 sab 9.00-13.00
Sito web:
www.paneangeli.it/contatti